SELECT YOUR LANGUAGE

Beğendili Mantar Kavurma

  • 4 kişilik

Malzemeler :

  • - 30 gram Sütaş Tuzlu Tereyağı

    - 500 gram orta yağlı kuzu eti

    - 10 adet arpacık soğan

    - 10 adet kestane mantarı

    - Birer tutam kekik ve karabiber

    - Tuz


    BEĞENDİ İÇİN;

    - 30 gram Sütaş Tuzlu Tereyağı

    - 4-5 adet közlenmiş patlıcan

    - 1 çay kaşığı zerdeçal

    - 2 yemek kaşığı un (tepeleme)

    - 1 su bardağı Sütaş Süt

    - 200 gram rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri

    - Tuz, karabiber


    ÜZERİ İÇİN;

    - 1 yemek kaşığı Sütaş Tuzlu Tereyağı

    - 1 çay kaşığı pul biber

    - 4-5 dal maydanoz


    SOS İÇİN;

    - 2 çorba kaşığı Sütaş Tuzlu Tereyağı

    - 1 tatlı kaşığı toz biber

    - 1 çorba kaşığı çam fıstığı

Etleri iyice ısıtılmış tavada suyunu salıp çekene dek pişirin. Sütaş Tuzlu Tereyağı’nı ve kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun. 1 çay bardağı sıcak suyunu ilave edin. Tavanın kapağını kapatın. Suyunu çekince ikiye veya dörde kestiğiniz kestane mantarlarını ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra tuzunu, baharatını ekleyin. 3-4 dakika sonra ocaktan alın. Beğendi için; Sütaş Tuzlu Tereyağı’nı unla birlikte kavurun. Yavaş yavaş sıcak Sütaş Süt’ü ekleyin. Pütürsüz bir kıvam elde edince bıçakla çok ince kıydığınız közlenmiş patlıcanı ve zerdeçalı ilave edin. 15 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın. Rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri’ni tuzu ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Beğendiniz hazırdır. Beğendiyi servis tabağına alın, üzerine mantarlı etli karışımı aktarın. En son tereyağı ile hafif kavrulmuş pul biberi ve birkaç tutam maydanozu gezdirin. Hemen servis yapın.

Servise hazır. Afiyet olsun :)


Yağların en hası olarak kabul edilen tereyağı, zenginliğin ve saflığın simgesidir, her girdiği yemekte mucize yaratır.

Üyelik Şartları

Aşağıdaki metinde yazılı bulunan ve Sutas.com.tr kullanım şartları, gizlilik ve telif hakları ile ilgili size bilgi veren metni okumanız gerekmektedir.

Bu şartları kabul etmeniz halinde sizden beklenen, ister üye olarak ister konuk olarak anlaşmaların şartlarına uymanızdır. Sitemizden faydalanmaya başlamadan önce sizden ne gibi bilgiler istendiğini ve bunların ne amaçla istendiğini anladığınızdan emin olmanız sizin yararınızadır.

Sutas.com.tr sitesinin tüm hakları, Sütaş'a aittir. Site içeriğindeki tüm malzemeler uluslararası telif hakları ve ticari marka kanunları tarafından korunmaktadır. Kod ve yazılım da dahil olmak üzere, site içeriğindeki tüm materyaller, yazı, makale, görüntü, doküman, fotoğraf, resim, ses, işaret vesaire fikir ürünleri Telif Hakları ile ilgili yasal mevzuat uyarınca korunmakta olup, Sütaş'ın yazılı izni olmadıkça bu sitedeki hiç bir malzemeyi değiştiremez, çoğaltamaz, yeniden yayımlayamaz ya da dağıtamazsınız. Sutas.com.tr’de yer alan yazı, makale, görüntü, doküman, fotoğraf, resim, ses materyallerini Sutas.com.tr sitesine bağlı kaldığınız süre boyunca kullanma hakkına sahipsiniz.

Sutas.com.tr, üçüncü şahıslar tarafından idare edilen İnternet sitelerine bağlantılar ve yönlendiriciler de sağlamaktadır. sutas.com.tr, bu üçüncü şahıs sitelerindeki bilgileri, ürünleri ve hizmetleri hiçbir şekilde işletmemekte ya da denetlememektedir. Sutas.com.tr kanalı ile bağlandığınız diğer sitelerde yayınlanan içerik ve sorunlar bağlanılan sitenin sorumluluğu altındadır. Bağlanılan sitelerdeki içerikler ve sorunlar nedeniyle Sutas.com.tr'ye sorumluluk yüklenilemez, yöneltilemez.

Sutas.com.tr, malzemelerinin kullanımından ya da kullanılamamasından kaynaklanabilecek doğrudan veya dolaylı sonuçların yol açabileceği hiçbir zarardan sorumlu değildir. Bu anlaşma, Sutas.com.tr tarafından, herhangi bir anda, önceden uyarı yapılmaksızın bitirilinceye kadar geçerlidir. Bilgisayarınıza indirdiğiniz malzemelerle ilgili size getirilen kısıtlamalar ve bu anlaşmada sayılan sorumlulukların reddi ve sınırlanması devam edecektir.

Sutas.com.tr, gizlilik haklarınıza önem verdiği için, aşağıda belirtilen şu ilkelere uyar: Kişisel bilgileriniz gerektiğinde bunu açıkça sorarız. Sutas.com.tr'nin yeni özellikleri, hizmetleri ya da ürünleri hakkında size zaman zaman bilgi gönderebiliriz fakat kişisel bilgilerinizi kesinlikle üçüncü şahıslarla paylaşmaz ve açıklamayız. Eğer bu ilkelerimiz hakkında sorularınız varsa, lütfen tuketici@sutas.com.tr adresine elektronik posta yoluyla gönderiniz.

Bu anlaşma, T.C. yasalarına uygun olarak, hiçbir yasal tezata yer verilmeden yürütülecektir. Eğer bu anlaşmanın herhangi bir maddesi, yasadışı, geçersiz ya da herhangi bir nedenden ötürü yasal açıdan uygulanamaz durumdaysa, o halde söz konusu madde bu anlaşmadan çıkarılabilir sayılacak ve geriye kalan maddelerin geçerliliğini ve yasal açıdan uygulanabilirliğini etkilemeyecektir.